Rota das Colheitas: Os verdadeiros sabores do campo na Festa do Caldo do Pote em Sabariz

A Festa do Caldo do Pote volta a trazer a Sabariz os verdadeiros sabores do mundo rural, já no próximo sábado, 21 de setembro. É tudo à moda antiga. Os produtos frescos do campo são cozinhados em potes de ferro colocados diretamente sobre o lume das fogueiras. Envergando os trajes tradicionais, habitantes de Sabariz e das localidades vizinhas da Associação de Freguesias do Vale do Homem vão confecionar e servir mais de 20 variedades de caldo. A entrada tem um custo simbólico. Por apenas 4€, os participantes podem provar todos os caldos, repetir quantas vezes quiserem e ainda levam uma lembrança para casa: uma malga de barro com o nome da freguesia e do evento.

As portas do recinto, no exterior da sede da Junta de Freguesia de Sabariz, abrem pelas 17h para receber os milhares de visitantes que todos os anos chegam ao coração do Minho para se deliciarem com sabores únicos e inconfundíveis. Enquanto esperam pelos caldos, que serão servidos a partir das 19h, as pessoas podem começar a desfrutar de saborosas pataniscas caseiras, broas de milho e vinho, entre outros. Também não vai faltar animação musical para ajudar à festa. A partir das 18h, entram em cena dois grupos que prometem fazer o recinto dançar ao som da música popular.

 A iniciativa tem sido um sucesso, atraindo visitantes de todo o país e até do estrangeiro. Tal como aconteceu em anos anteriores, uma comitiva alemã vai marcar presença na Festa do Caldo do Pote de Sabariz, atividade que é replicada desde 2015, na cidade de Dusseldorf (Alemanha). Para dar resposta ao aumento da procura, este ano, o recinto será mais amplo e terá três balcões da Super Bock para ajudar a ‘matar’ a sede.

“Sabariz proporciona convívio agradável e familiar”

Orgulhoso do trabalho desenvolvido, o presidente da Junta de Freguesia de Sabariz afirma que “o principal objetivo é que toda se divirta”. Fernando Silva ainda acrescenta que “Sabariz tenta proporcionar ao público um convívio agradável e familiar, destacando os produtos frescos do campo e o verdadeiro sabor dos caldos”. Uma aposta ganha, já que a Festa do Caldo do Pote conta anualmente com milhares de participantes. “Todos os anos tentamos trazer cada vez mais gente à festa e, se estiver bom tempo, acredito que o recinto estará cheio”, refere o presidente da Junta.

A organização da Festa do Caldo do Pote fica a cargo da Junta da Freguesia de Sabariz e da Associação Popular de Sabariz, com a colaboração da Associação de Freguesias do Vale do Homem. A iniciativa integra a programação Na Rota das Colheitas, do Município de Vila Verde.

Município de Vila Verde, 17.09.2019