Alegria, música e gastronomia regional no Festival da Sardinha na Broa de Valbom S. Martinho
Atualizado em 13/11/2016
Valbom S. Martinho entrou com o pé direito nas andanças da Rota das Colheitas, do Município de Vila Verde, com uma que se revelou uma homenagem à cultura minhota com muito convívio e alegria, as iguarias da gastronomia regional e a animação das concertinas e desgarradas tão populares no coração do Minho. Em dia de S. Martinho, 11 de novembro, Valbom não esqueceu as tradicionais castanhas assadas, que fizeram as delícias de miúdos e graúdos.
A tarde ainda ia a meio, pouco passavam das 16h00, quando se acenderam os fornos a lenha e se começaram a cozer as primeiras broas. Um aroma inebriante que ia tomando conta do largo da igreja paroquial de Valbom S. Martinho e que se ia tornando ainda mais sedutor à medida que se entrelaçava delicadamente com os cheiros que vinham dos fogareiros das sardinhas e das peças de carne que entretanto já tinham sido colocadas sobre as brasas incandescentes. Tudo partilhado generosamente de forma totalmente gratuita com as dezenas de pessoas que decidiram juntar-se a esta celebração da cultura popular do Minho.
A tarde foi escurecendo ao som de castanhas a estalar, conversas animadas e longas gargalhadas. O clima de confraternização manteve-se noite dentro, impulsionado pelos acordes pelos acordes animados cas desgarradas e pelos divertidos cantares à moda do Minho, cumprindo um dos objetivos delineados pela organização do Festival da Sardinha na Broa. A Junta da União de Freguesias de Valbom S. Martinho, Valbom S. Pedro e Paçô viu na iniciativa um palco privilegiado para fomentar o convívio e estreitar laços entre a comunidade, proporcionando à população um momento de entretenimento e diversão.
Por outro lado, afigurou-se também como um momento de excelência para promover as potencialidades da freguesia, atrair visitantes e divulgar a beleza natural que reveste aquela zona do concelho de Vila Verde. “Considerámos que seria interessante termos uma iniciativa por altura do S. Martinho e integrarmos a Rota das Colheitas. Desta forma, podemos divulgar a nossa tradição e promover o território”, afirmou o presidente da Junta, Joaquim Martins. A iniciativa inseriu-se na programação turístico cultural Na Rota das Colheitas, do Município de Vila Verde, que de agosto a novembro se desdobra em mais de 30 iniciativas de divulgação e promoção da genuína tradição minhota.