A fama dos Sabores da Terra de Escariz extravasou as fronteiras do concelho e do distrito!
Atualizado em 03/10/2016
A reputação dos genuínos ‘Sabores da Terra’, de Escariz S. Mamede, já extravasou as fronteiras do concelho de Vila Verde e do distrito de Braga. A edição deste ano não foi exceção e, no passado fim-de-semana (1 e 2 de outubro), chegaram a Escariz visitantes de toda a região para recordarem os saberes e sabores da tradição minhota, numa iniciativa que se assume como uma fidedigna montra do que de melhor e mais tradicional a freguesia tem para oferecer. A maior enchente registou-se na tarde de domingo, que começou com um autêntico hino à música popular portuguesa, num encontro que juntou mais de 200 tocadores de concertina vindos de vários pontos do país (Gouveia, Vila Nova de Gaia, Ponte de Lima…).
A rainha do Minho animava um recinto repleto de atrativos. Nas imediações do palco decorria a feirinha tradicional, onde se comercializam os viçosos produtos agrícolas caseiros, cultivados de forma artesanal e colhidos da terra pelas mãos calejadas dos produtores escarizenses. Não muito longe, a tasquinha regional brindava vilaverdenses e visitantes com algumas das mais apreciadas iguarias da gastronomia minhota, em que assumiu lugar de destaque o famoso Pica no Chão. Apesar dos vários motivos de interesse, a estrela maior do evento continua a ser o trabalho artesanal de ornamentação da igreja paroquial com arranjos de produtos agrícolas. Um trabalho de minúcia, dedicação e muita criatividade, em que se produzem autênticas obras de arte inspiradas na época das colheitas, que dão um brilho renovado ao templo escarizense.
Preservar e promover a identidade cultural
O presidente da Junta da União de Freguesias de Escariz S. Mamede e Escariz S. Martinho não escondeu a satisfação pelo sucesso de um evento que “registou uma afluência popular acima das expectativas”. Adelino Machado deixou uma palavra de apreço para todos os habitantes locais que ajudam a dar vida a uma iniciativa que, além de ser autossustentável, ainda permite anualmente angariar receita para algumas obras da freguesia. Impossível não salientar também o talento artístico evidenciado nas obras que ornamentam a igreja local, com o tema ‘O Ano Mariano’. Este ano a decoração foi acompanhada pela exposição de um artesão local, o que ajudou a enriquecer o programa e a visita dos milhares de pessoas que passaram por Escariz durante os dois dias da festa.
Adelino Machado prosseguiu sublinhando que, uma vez mais, se cumpriu o objetivo de preservar a identidade cultural e valorizar o património imaterial da freguesia e a da região, divulgando os saberes e sabores da tradição Minhota. A iniciativa Sabores da Terra é organizada pela Junta da União de Freguesias de Escariz S. Mamede e Escariz S. Martinho, com a colaboração da paróquia local, e insere-se na programação turístico-cultural Na Rota das Colheitas, do Município de Vila Verde.